Fini le ronronnement du tracteur.
Il a été remplacé par le grognement du cochon.
Arrivés dans des vignes de la Marne il y a quinze jours, les cochons nains de Nouvelle-Zélande sont très efficaces.
« C’est le seul animal qu’on connaisse aujourd’hui qui est capable de faire ce travail, qui retourne la terre et retourne la racine », précise Olivier Zébic, consultant agricole et vinicole au domaine Champagne Bonnaire.
Ils ont beaucoup de succès.
Des étudiants en œnologie ont fait spécialement le déplacement pour les observer.
Ces cochons sont herbivores, n’ont pas de muscle dans le cou et ne lèvent pas la tête.
Ainsi, ils ne mangent que les mauvaises herbes et ne s’attaquent pas aux bourgeons.
Cette démarche écologique permet d’éviter l’utilisation de pesticides ainsi que le tassement des sols provoqué par les tracteurs.
Ce n’est pas la première fois que des animaux sont utilisés dans les vignes.
Les moutons, eux aussi, aident au désherbage.
Depuis trois ans, Frédéric Gallois, directeur des exploitations Moët et Chandon, en utilise pour traiter une centaine d’hectares sur son vignoble mais il y a un inconvénient : ils ne sont mis à contribution que l’hiver car ils sont susceptibles de consommer aussi les pousses de vigne et les raisins.
